किसी भी किचन का प्रमुख तत्व उनके उपकरण है। वे खाना पकाने के कार्य को सहज और कार्यक्षम बनाते हैं। रसोईघर के उपकरण किसी भी रसोईघर डिजाइन में आवश्यक और महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। रसोईघर में सामान्य उपकरणों के उपयोग से रसोईघर का सौंदर्य बिगड सकता है। मूल कारण यह है कि उपकरणों का डिज़ाइन और फिनिश रसोईघर के केबिनेट्स के अनुरूप नहीं होता है। यह मर्यादा मॉड्यूलर किचन उपकरणों का उपयोग करके हल की जा सकती है।]
मॉड्यूलर किचन उपकरणों का चयन रसोईघर के इंटीरियर के समन्वय से होता है, जिससे इसके सौंदर्य में सुधार होता है। वे कार्यक्षमता के मामले में भी उच्च हैं। कई प्रकार के उपकरण उपलब्ध हैं जो आपकी रसोईघर को एक आकर्षक कार्य क्षेत्र में बदल सकते हैं।
यहाँ मॉड्यूलर किचन उपकरण के विभिन्न फायदे सूचीबद्ध है।
- मॉड्यूलर किचन उपकरण किचन कैबिनेट्स के साथ इंटीग्रेटेड और इन बिल्ट हैं। यह सुविधा रसोईघर के उपयोगी जगह को बचाती है।
- रसोईघर का इंटीरियर उनकी वजह से सुव्यवस्थित और क्लासिक दिखता हैं।
- उपकरणों के लिए उपयोग की जाने वाली वायरिंग और पाइपलाइन आमतौर पर छिपी होती हैं जो कि रसोईघर को एक उचित और साफ दिखाव देती हैं।
सूचीबद्ध पहलुए मॉड्यूलर किचन के लिए रसोई के उपकरण चुनने से पहले
आपके मॉड्यूलर किचन के लिए रसोई के उपकरण चुनने से पहले, कुछ नीचे सूचीबद्ध पहलुए पर विचार किया जाना चाहिए
आरोग्यकर – गुणकारी भोजन तैयार करना:
- आजकल, हर कोई स्वास्थ्य के प्रति जागरूक है। स्वस्थ रहने के लिए जो पहला कदम जानना चाहिए वह है सही आहार और भोजन की आदतें और तेल के सेवन की मात्रा को कम करना।
साफ-सुथरा:
- खरीदे गए उपकरण साफ-सुथरा, ग्रीस-मुक्त और कुशलतापूर्वक उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए।
काम का बोझ कम करें:
- मानव अपना कार्यभार कम कर सके इसलिए मशीनों का निर्माण किया जाता है, लेकिन कुछ ऐसे उपकरण भी हैं जो उद्देश्य को पूरा नहीं करते हैं जिस तरह से हम उनसे करने की उम्मीद करते हैं।
काम का बोझ कम करें:
- मानव अपना कार्यभार कम कर सके इसलिए मशीनों का निर्माण किया जाता है, लेकिन कुछ ऐसे उपकरण भी हैं जो उद्देश्य को पूरा नहीं करते हैं जिस तरह से हम उनसे करने की उम्मीद करते हैं।
यूजर फ्रेंडली:
- आपके कार्य करने का वातावरण आरामदायक रहे, यह सुनिश्चित करने के लिए आप के पास सही और उपयुक्त रसोईघर उपकरण होने चाहिए।
यदि यह ठीक से काम नहीं कर सकता है, तो किसी भी उपकरण को खरीदने का कोई मतलब नहीं है।
आवश्यक मॉड्यूलर किचन उपकरण
अब हम जानते हैं कि रसोईघर के उपकरणों का चयन करते समय किन पहलुओं पर विचार किया जाना चाहिए।
मॉड्यूलर किचन के उपकरणों में क्या होना चाहिए यह नीचे सूचीबद्ध किया गया है।
01. मॉड्यूलर चिमनी
मॉड्यूलर चिमनी रसोईघर उपकरणों की सूची में एक आवश्यक वस्तु है। वे बर्नर या स्टोव के ठीक ऊपर एक निकास के रूप में काम करते हैं। यह आपकी रसोईघर से गर्म हवा और धुएं को हटाने में मदद करता है और उचित वेंटिलेशन प्रदान करता है।
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यह गारंटी देता है कि धुएं और धुएं से तेल और चिपचिपाहट रसोईघर में दीवारों या अन्य स्थानों पर चिपकती नहीं है और तेल को पूरी तरह से अवशोषित करती है, जिससे दीवार और अन्य स्थानों को चिपचिपाहट से बचाती है।
चिमनी विभिन्न रेंज में आते हैं, और वे इलेक्ट्रॉनिक तरीके से संचालित होते हैं, इनमें प्रकाश व्यवस्था, स्व-सफाई तकनीक और आप की पसंद और जरूरतों के अनुसार डिज़ाइन विकल्पों की विस्तृत श्रृंखला होती है।
02. प्रेरण बर्नर और स्टोव
आजकल, कॉम्बो ऑफर में चिमनी और इंडक्शन स्टोव उपलब्ध हैं। बर्नर और स्टोव की नई रेंज में स्पार्क पावर्ड नॉब्स होते हैं जिन्हें बर्नर को माचिस या लाइटर से जलाने की आवश्यकता नहीं होती है। ये साफ करने, बनाए रखने और उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं।
इंडक्शन हीट स्टोव को द्वीप प्रकार और नाश्ते के काउंटर के साथ वाले रसोईघर में शामिल किया जाता है, ताकि परोसे जाने वाले भोजन को गर्म किया जा सके।
03. माइक्रोवेव ओवन
बिना माइक्रोवेव ओवन मॉड्यूलर किचन अधूरा है। यह उपयोगिताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक बहुत ही उपयोगी उपकरण है जैसे कि हीटिंग, बेकिंग, टोस्टिंग, ग्रिलिंग, आदि। इन उपयोगिताओं को और आसान और कार्यक्षम खाना पकाने के अनुभव के लिये hob के पास यहाँ आकर्षक डिज़ाइन विकल्प उपलब्ध हैं।
इसका उपयोग करना बहुत आसान है (यहां तक कि बच्चे भी इसे माता-पिता के मार्गदर्शन में उपयोग कर सकते हैं), यह समय बचाने में बहुत मदद करता है। यह भोजन को गर्म करने में भी आसान है। (माइक्रोवेव के लिए एकदम सही बर्तनों के उपयोग के साथ), यह पोंछने और साफ करने में आसान है, और यहाँ कम मानवीय हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है और भोजन में पोषक तत्वों और विटामिन का नाश भी नही होता है।आलू के चिप्स बनाना, लट्टे के लिए झाग वाला दूध, टोस्ट नट्स, सूखी जड़ी-बूटियाँ, बिना थैलों का उपयोग किए केक, पिज्जा, पॉपकॉर्न और ऐसे बहुत से कार्यो के लिये यह बहुत उपयोगी है।
04. डिशवाशर
बिल्ट-इन डिशवॉशर नवीन प्रौद्योगिकी और अधिक से अधिक निष्पादन क्षमता वाले होते है। ये अत्यधिक कुशल हैं और ऊर्जा की बचत की सुविधाओं के साथ डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन यह उम्मीद से थोड़ा अधिक महंगा हो सकता है।
अंदर के स्टेनलेस स्टील हिस्से, लचीले रैक और कई वॉश साइकल सहित विभिन्न स्प्रे इकाइयां बेहतरीन डिशवॉशर के साथ प्रदान की जाती हैं। इसमे शुष्क विकल्पों और पर्यावरण के अनुकूल धोने के लिये सुविधाएं उपलब्ध हैं।
05. फ्रिज
शीतलन के लिए अधिक कुशल डिजाइन और व्यवस्थित भंडारण प्राप्त करने के लिए, मॉड्यूलर किचन के साथ-साथ एक इनबिल्ट फ्रिज प्राप्त करना उचित है।
इसमें ठंडे और गर्म पानी के डिस्पेंसर के विकल्प हैं। कभी-कभी पेंट्री अलमारियों और रैक को इस तरह से डिज़ाइन किया जाता है कि यह फ्रिज इकाई के साथ कार्य कर सके।
06. पानी शुधिकरण यंत्र
इन्हें डिशवॉशर के पास रखा जाता है ताकि इनमें से अपशिष्ट जल को डिश-वाशिंग में इस्तेमाल किया जा सके, इस तरह कुशल और पर्यावरण के अनुकूल डिजाइन विकल्प प्रदान किया जाता है।
इसके अलावा, वे आम तौर पर वे पानी के डिस्पेंसर के साथ जुडे हुए होते हैं, इसलिए रसोईघर में जगह की मांग को कम करते हैं।
07. ब्लेंडर
आजकल, बहुधा महिलाओं द्वारा मसाले मिश्रण और अन्य सामग्रियों के मिश्रण के लिये बदले इलेक्ट्रॉनिक ब्लेंडर को पारंपरिक तकनीक को पसंद किया जाता है। ब्लेंडर एक बहुत मूल्यवान उपकरण है जिसके बिना आपको स्मूदी, क्रीम सूप और ग्रेवी इत्यादि बनाsने के दौरान कई परेशानियों का सामना करना पड़ता है।
इसका कंटेनर एक कॉम्पैक्ट-फिटिंग ढक्कन के साथ स्ट्रैप्ड ग्लास या स्टेनलेस स्टील के जार से बना है। सामग्री को अंदर से मिलाने के लिए, यह एक छोटी मोटर के ऊपर मजबूती से फिट किया जाता है जो जार के अंदर एक घूमने वाले ब्लेड पर घूमती है और अलग-अलग गति से चलती है।
08. एयर फ्रायर
यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण रसोईघर उपकरण है क्योंकि यह आपके भोजन में तेल की मात्रा को काफी कम करता है और उपयोगकर्ता के अनुकूल है। एयर फ्रायर में ऊपरी ग्रिल के साथ उच्च गति वाले वायु परिसंचरण का एक विशेष संयोजन होता है।
यह गर्म हवा को टोकरी में मौजूद सामग्रियों के ऊपर बहुत तेजी से प्रसारित करता है। यह टोकरी में मौजूद सभी सामग्रियों को एक बार में गर्म कर देता है, यह तेल की मात्रा को कम करने वाला स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए एक स्वस्थ, तेज़ और आसान तरीका है। यह विशेष रूप से तेल के न्यूनतम उपयोग के साथ विभिन्न खाद्य पदार्थों को तैयार कर सकता है जैसे कि आलू की चिप्स, चिकन की डली और बहुत अधिक स्वादिष्ट क्रिस्पी।
09. नॉन-स्टिक बार्बेक ग्रिल
Barbeque Grill एक अंतिम सूचन है जो लोकप्रिय होता जा रहा है। यह ज्यादातर आइलैंड प्रकार मॉड्यूलर किचन के साथ या जहां मॉड्यूलर किचन के साथ नाश्ते के काउंटर का प्रावधान है वहाँ स्थल के अनुरूप बनाया जाता है।
यह अद्भुत नया उपकरण आपके भोजन के स्वाद को बनाए रखते हुए न्यूनतम तेल को अवशोषित करना सुनिश्चित करता है। चूँकि इसे सूखा या पकाने के लिए थोड़े से तेल वाले स्प्रे के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए भोजन चिकना नहीं होता है।
अंत में, ऊपर सूचीबद्ध सब मॉड्यूलर किचन उपकरण मॉड्यूलर किचन के अभिन्न अंग हैं। मॉड्यूलर किचन खरीदते समय, किचन में आपके द्वारा सुचारू और उचित कार्य करने के लिए आवश्यक उपकरणों की सूची बनाएं जो साथ ही साथ आपके बजट के अनुरूप भी हो। बस यह मत देखिए कि यह शोरूम में अच्छा लग रहा है, ध्यान रखिये की यह आपकी रसोईघर में भी अच्छा लगेगा। उन्हें चुनते समय बुद्धिमान और स्मार्ट बने।
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