जब रसोईघर (किचन) के दोनों तरफ दरवाजे जरूरी होते है तब गैली या कॉरिडोर रसोईघर व्यवस्था बहेतर विकल्प है। गैली रसोईघर को अधिक लंबाई के साथ एक कॉरिडोर रसोईघर या समांतर रसोईघर के रूप में भी संदर्भित किया जा सकता है। गैली या कॉरिडोर रसोईघर में केंद्रीय गलियारे बनाने वाली इकाइयों के दो समानांतर रन होते हैं जिनमें काम किया जाता है! गैली या कॉरिडोर रसोईघर लेआउट विस्तार में किफ़ायती होते हैं लेकिन अगर उचित ढंग से योजनाबद्ध नहीं है तो वो अक्षम भी हो सकते हैं! अधिकांश घर के शेफ कॉरिडोर रसोईघर लेआउट पसंद करते हैं क्योंकि यह रसोईघर के कार्य त्रिकोण के साथ अच्छी तरह से कार्य करता है। गैली या कॉरिडोर रसोईघर के लाभ और अलाभ हैं जो आपको अपने रसोईघर के लिए सही लेआउट चुनने के लिए स्पष्ट विचार देंगे!
गैली या कॉरिडोर रसोईघर के लाभ
- गैली या कॉरिडोर रसोईघर शैली रसोईघर लेआउट की सबसे कुशल और कार्यात्मक शैली है जिसमें व्यक्ति को खाना पकाने के लिये जिसकी ज़रूरत होती है जैसे की – मसालों से बर्तन और पैन तक, सभी तक आसानी से पहुंचा जा सकता है।
- समांतर रसोईघर सेट अप आसान है। इस रसोईघर डिजाइन में कॉरिडोर को अत्यधिक कार्यात्मक स्थान में बदलने और उपयोग करने की क्षमता है।
- छोटे अपार्टमेंट या घरों के लिए, गैली शैली रसोईघर लेआउट अधिक उपयुक्त है!
- दो समांतर रसोईघर काउंटर होने की वजह से कुक एक केंद्र से दूसरे केंद्र तक आसानी से चल फिर सकते है।
- इस रसोईघर व्यवस्था में कोई कोने पर आनेवाली बेस कैबिनेट नहीं हैं।
- रसोईघर के कार्य त्रिकोण की लंबाई आसानी से पर्याप्त बनाई रखी जा सकती है क्योंकि वे फैलते नही हैं।
गैली या कॉरिडोर रसोईघर के अलाभ
- गैली या कॉरिडोर रसोईघर के लेआउट के नकारात्मक पहलू ये हैं कि वे काफी संकुचित होते है और उनकी संकीर्णता के कारण अच्छी तरह से प्रकाशित नहीं होते है।
- इस गैली या कॉरिडोर रसोईघर लेआउट में काउंटर की जगह सीमित है।
- जब अधिक रसोइये एक साथ काम कर रहे हैं, तो यातायात रसोईघर में भीड़ का कारण बन सकता है।
- आपको दो काउंटर या प्लेटफॉर्म को समायोजित करने के लिए बड़ी चौड़ाई की आवश्यकता हो सकती है।
हमें आशा है कि आपको अपनी सीमित रसोईघर के लिए गैली या कॉरिडोर रसोईघर व्यवस्था का स्पष्ट विचार मिल गया होगा! गैली रसोईघर लेआउट का उपयोग करने के बाद आप यहां अपने अनुभव पर टिप्पणी कर सकते हैं।
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